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Ácido sórbico · CAS 110-44-1 · fornecido por Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.
Ácido sórbico · CAS 110-44-1 · C6H8O2. UNII X045WJ989B. Ponto de fusão: 274.1 °F (NTP, 1992); Ponto de fusão: 134.5 °C; Ponto de fulgor: 260 °F (NTP, 1992).
| Número CAS | 110-44-1 |
|---|---|
| PubChem CID | 643460 |
| Fórmula molecular | C6H8O2 |
| Nome IUPAC | (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid |
| UNII (FDA) | X045WJ989B |
| Número FEMA | 3921 |
| Número JECFA | 1176 |
| Peso molecular | 112.13 |
|---|---|
| XLogP3 | 1.3 |
| Número de doadores de ligações de hidrogênio | 1 |
| Número de aceitadores de ligações de hidrogênio | 2 |
| Número de ligações rotacionáveis | 2 |
| Massa exata | 112.052429494 |
| Massa mono-isotópica | 112.052429494 |
| Área de superfície polar topológica | 37.3 |
| Número de átomos pesados | 8 |
| Carga formal | 0 |
| Ponto de fusão | 274.1 °F (NTP, 1992) |
|---|---|
| Ponto de fusão | 134.5 °C |
| Ponto de fulgor | 260 °F (NTP, 1992) |
| Ponto de fulgor | 127 °C (261 °F) – closed cup |
| Ponto de fulgor | 127 °C |
| Solubilidade | In water, 1910 mg/L at 30 °C |
| Solubilidade | In water: 0.25% at 30 °C, 3.8% at 100 °C |
| Solubilidade | 1.91 mg/mL at 30 °C |
| Densidade | 1.204 g/cu cm at 19 °C |
| Densidade | 1.2 g/cm³ |
| Regulamentação e contato alimentar | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Inventário da FDA de substâncias em contato com alimentos listadas em 21 CFR: FCS FDA Inventory of Effective Food Contact Substance (FCS) Noti: FCS Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent |
|---|---|
| Resumo das notificações GHS | 2.9% (63 / 2158) |
| Resumo das notificações GHS | 2.9% (63 / 2158) |
|---|---|
| Advertências de perigo notificadas | H315 (84%), H319 (94.7%), H335 (21.8%) |
sorbic acid; 110-44-1; (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid; 2E,4E-Hexadienoic acid; Sorbistat; Panosorb; 2-Propenylacrylic acid; Hexadienoic acid; trans,trans-Sorbic acid; (2E,4E)-2,4-Hexadienoic acid; (E,E)-2,4-Hexadienoic acid; 2,4-Hexadienoic acid, (2E,4E)-; (E,E)-Sorbic acid; Preservastat; 2,4-Hexadienoic acid, (E,E)-; alpha-trans-gamma-trans-Sorbic acid
Número CAS 110-44-1; fórmula molecular C6H8O2; massa molecular — g/mol.
sorbic acid, 110-44-1, (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid, 2E,4E-Hexadienoic acid, Sorbistat, Panosorb.
Registros regulatórios documentados: EU Flavoring substances; FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT; Inventário da FDA de substâncias em contato com alimentos listadas em 21 CFR: FCS.
2.9% das notificações GHS não reporta classificação de perigo (63 de 2158).
Ponto de fusão: 274.1 °F (NTP, 1992); Ponto de fusão: 134.5 °C; Ponto de fulgor: 260 °F (NTP, 1992); Ponto de fulgor: 127 °C (261 °F) – closed cup.
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